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Parsley Spinach Pesto

定番のペストソースのバジルをほうれん草とパセリに置き換え、風味豊かにアレンジしましょう。

フレッシュパセリとほうれん草のペスト

食材

  • オリーブオイル 120ml(1/2カップ)
  • 塩 小さじ1/2
  • ほうれん草 145g(6カップ)
  • 生のパセリの葉 50g(1/2カップ)
  • 60 g (½ cup) grated Parmesan cheese
  • クルミ 大さじ2
  • にんにく 1かけ

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度を10まで上げ最高速度にします。
  4. Blend for 25-30 seconds, using the tamper to press the ingredients into the blades.

メモ:

このレシピは、茹でたファルファッレパスタ680g分です。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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