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桃と抹茶とブルーベリーのアイスキャンディー

生の桃とブルーベリーが生み出す爽やかな風味に、抹茶の健康効果をプラスしました。

桃と抹茶とブルーベリーのアイスキャンディー

食材

  • 桃 250g(2カップ)
  • ブルーベリー 290g(2カップ)
  • 60 ml (¼ cup) water
  • ギリシャヨーグルト(プレーン・無脂肪)240ml(1カップ)
  • デーツ 6個、または蜂蜜 大さじ2
  • 抹茶 小さじ1/4

作り方

  1. 桃を中火で約5分または柔らかくなるまで加熱します。
  2. 桃をVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  3. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。タンパーを使って材料をブレードに集めます。
  4. 30秒間ブレンドし、ボウルに移して冷まします。
  5. 小さめの鍋に生のブルーベリー、水、デーツを入れ、中火で約5分加熱します。
  6. 鍋のブルーベリーをVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  7. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。タンパーを使って材料をブレードに集めます。
  8. 30秒間ブレンドし、別のボウルに移して冷まします。
  9. Vitamixコンテナにヨーグルト、デーツ、抹茶を加え、蓋をしっかり閉めます。
  10. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。タンパーを使って材料をブレードに集めます。
  11. 30秒間ブレンドします。
  12. 3種のブレンドを組み合わせます。まず、桃のピューレをアイスキャンディー型に均等に分け入れます。その上に抹茶の層を作り、さらにその上にブルーベリーブレンドを流し入れて層を作ります。アイスキャンディー型の真ん中にそれぞれ棒をさして凍らせます。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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