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ピーナッツバター

ピーナッツだけを使った、サンドイッチにぴったりな定番スプレッド!

食材

  • 無塩ローストピーナッツ 590g(4カップ)

作り方

  1. Vitamixコンテナにピーナッツを入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げて高速で撹拌させ、タンパーを使って材料をブレードに集めます。
  4. 1分経過すると、カタカタという高音が鳴ります。ピーナッツがペースト状になりブレードの間を流れるように動き始めると、モーター音が高音からゴロゴロという低音に変わります。そこでマシンを停止します。
  5. 密閉容器で保存します。長期間保存する場合は冷凍することもできます。

メモ:

注意: 過度に撹拌するとマシンがオーバーヒートする原因になります。ピーナッツがペースト状になり自由に回転し始めたら1分以上撹拌しないでください。その他のナッツバターをお試しになりたい方は、カシューナッツバター、アーモンドバターのレシピをご覧ください。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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