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ピーナッツ&カシューナッツバター

サンドイッチ、ソース、フォンデュに独特の風味を添える、ピーナッツとカシューナッツのミックスナッツバター。

ピーナッツ&カシューナッツバター

食材

  • ローストピーナッツ 215g(1と1/2カップ)
  • ローストカシューナッツ 185g(1と1/2カップ)

作り方

  1. Vitamixコンテナにピーナッツを入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. Turn machine on and slowly increase speed to Variable 10, then to High, using the tamper to press the ingredients into the blades.
  4. 1分経過すると、カタカタという高音が鳴ります。ピーナッツがペースト状になりブレードの間を流れるように動き始めると、モーター音が高音からゴロゴロという低音に変わります。そこでマシンを停止します。
  5. 密閉容器で保存します。長期間保存する場合は冷凍することもできます。

メモ:

ドライローストナッツを使う場合は、オイルを加えた方がよい場合があります。大さじ3杯(30ml)から始め、必要に応じてさらに加えます。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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