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玄米クラストのキッシュ

このブロッコリーとチェダーチーズのキッシュに使う玄米クラストは、伝統的なクラストに代わる美味しい全粒クラスト。素晴らしい食感を味わうことができます。

食材

  • 玄米 400g(2カップ)炊いて冷ましておく
  • 卵白 1個
  • ブロッコリー 90g(1カップ)蒸す
  • 卵(大)3個
  • 豆乳 55g(3/4カップ)
  • チェダーチーズ 55g(1/2カップ)細切り
  • 生のパセリの葉 大さじ1
  • 乾燥バジル 小さじ4と1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • オニオンパウダー 小さじ1/4

作り方

  1. オーブンを180°Cに予熱し、22.5cm角の天板をクッキングスプレーでコーティングします。
  2. 玄米クラストを作ります。中くらいのボウルで玄米と卵白を手で混ぜ合わせます。
  3. 準備しておいた天板に入れ、表面を平らにならします。
  4. 10分焼きます。
  5. オーブンを200°Cに予熱します。
  6. 4の玄米クラストの真ん中にブロッコリーをのせます。
  7. To make filling, place eggs, soy milk, cheese, parsley, basil, salt and onion powder into the Vitamix container in the order listed and secure lid.
  8. 速度1を選択します。
  9. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。
  10. 30秒間ブレンドします。
  11. ブロッコリーの上から10を流し入れます。
  12. 40~45分間、または表面がきつね色になるまで焼きます。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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