玄米クラストのキッシュ
このブロッコリーとチェダーチーズのキッシュに使う玄米クラストは、伝統的なクラストに代わる美味しい全粒クラスト。素晴らしい食感を味わうことができます。
食材
- 玄米 400g(2カップ)炊いて冷ましておく
- 卵白 1個
- ブロッコリー 90g(1カップ)蒸す
- 卵または代用卵 大3個
- 豆乳 180ml(3/4カップ)
- チェダーチーズ 55g(1/2カップ)細切り
- 生のパセリの葉 大さじ1
- 乾燥バジル 小さじ4と1/2
- 塩 小さじ1/4(お好みで)
- オニオンパウダー 小さじ1/4
作り方
- オーブンを180°Cに予熱し、22.5cm角の天板をクッキングスプレーでコーティングします。
- 玄米クラストを作ります。中くらいのボウルで玄米と卵白を手で混ぜ合わせます。
- 準備しておいた天板に入れ、表面を平らにならします。
- 10分焼きます。
- オーブンを200°Cに予熱します。
- 4の玄米クラストの真ん中にブロッコリーをのせます。
- To make filling, place eggs, soy milk, cheese, parsley, basil, salt and onion powder into the Vitamix container in the order listed and secure lid.
- 速度1を選択します。
- マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。
- 30秒間ブレンドします。
- ブロッコリーの上から10を流し入れます。
- 40~45分間、または表面がきつね色になるまで焼きます。
栄養成分表示
一人分 | 1切れ分 |
一人分当たりの含有量 | |
カロリー | 137 |
総脂肪 | 5g |
飽和脂肪 | 2g |
コレステロール | 97mg |
ナトリウム | 178mg |
総炭水化物 | 13g |
食物繊維 | 2g |
糖質 | 1g |
タンパク質 | 8g |