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ラズベリービネグレット

材料に使うラズベリーは生でも冷凍でもOK。一年中楽しめる甘酸っぱいドレッシングです。

ラズベリービネグレット

食材

  • 60 ml (¼ cup) water
  • リンゴ酢 60ml(1/4カップ)
  • 塩 3g(小さじ1)
  • 蜂蜜または砂糖 大さじ2
  • 乾燥バジル 小さじ1
  • ラズベリー 50g(1/2カップ)
  • オリーブオイル 180ml(3/4カップ)

作り方

  1. 水、リンゴ酢、塩、蜂蜜、バジル、ラズベリーを記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度を5まで上げます。蓋プラグを外し、蓋プラグ開口部からオリーブオイルをゆっくりと注ぎ入れます。
  4. 蓋プラグを戻し、ゆっくりと速度を10まで上げて最高速度にし、さらに10秒間ブレンドします。

メモ:

密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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