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伝統製法のストロベリーアイスクリーム

バナナを加えることで味に深みが増し、ズッキーニを少量混ぜれば栄養価を高めることができます。

ストロベリーヨーグルトフリーズ

食材

  • 豆乳またはお好みの代用ミルク 180ml(3/4 カップ)
  • ココナッツミルクまたはヘビークリーム 180ml(3/4カップ)
  • デーツシロップまたは蜂蜜 80ml(1/3カップ)お好みで
  • バニラビーンズペーストまたはバニラエッセンス 小さじ1/4
  • 冷凍イチゴ(丸ごと) 680g

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。
  3. 35~45秒間ブレンドし、タンパーを使って材料をブレードに集めます。30秒ほど経過すると、モーターの音が変わり、コンテナ内のブレンドがきれいに4等分されます。

シェフの一言

すぐに食べない分のアイスクリームは、密閉容器に入れて冷凍庫で保存します。召し上がる前に、室温に10分間置いて柔らかくしてください。

相性の良いメニュー

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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