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伝統製法のストロベリーアイスクリーム

バナナを加えることで味に深みが増し、ズッキーニを少量混ぜれば栄養価を高めることができます。

ストロベリーヨーグルトフリーズ

食材

  • バニラビーンズペースト 小さじ1/4
  • ミルク 120ml(1/2カップ)
  • ヘビークリーム 120ml(1/2カップ)
  • グラニュー糖 65g(1/3カップ)
  • 冷凍イチゴ 400g(2と1/4カップ)

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。
  4. タンパーを使って材料をブレードに集めながら、30秒間ブレンドします。30秒ほど経過すると、モーターの音が変わり、コンテナ内のブレンドがきれいに4等分されます。
  5. マシンを停止します。できたてをお召し上がりください。

メモ:

すぐに食べない分のアイスクリームは、密閉容器に入れて冷凍庫で保存します。室温で8~10分間置いて柔らかくしてから、お召し上がりください。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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