ロースト赤唐辛子のアルフレード
絹ごし豆腐で作るスパイシーなこのアルフレードをかければ、伝統的なフェットチーネに思いもよらない変化が生まれます。
食材
- 絹ごし豆腐 160g(3/4カップ)
- 無脂肪カッテージチーズ 180g(3/4カップ)
- 赤ピーマン 400g(2カップ)種を取り除き、ローストしたもの
- 低脂肪クリームチーズ 30g(大さじ2)
- にんにく 1かけ
- 大豆パルメザンチーズ、またはパルメザンチーズ 15g(大さじ3)
- ロマーノチーズ 30g(大さじ2)すりおろす
- バター 30g(大さじ2)
- 粉末白胡椒 小さじ1/2
作り方
- すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。タンパーを使って材料をブレードに集めます。
- 蓋プラグ開口部から蒸気が勢い良くあがるまで、6分間ブレンドします。
- 茹でたてのフェットチーネにかけてお召し上がりください。
栄養成分表示
一人分 | 50g(1人分) |
一人分当たりの含有量 | |
カロリー | 60 |
総脂肪 | 3g |
飽和脂肪 | 2g |
コレステロール | 10g |
ナトリウム | 210mg |
総炭水化物 | 3g |
糖質 | 1g |
タンパク質 | 4g |