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ロースト赤ピーマンのフムス

This spin on classic hummus has the addition of sweet roasted red pepper for flavor and color.

ロースト赤ピーマンのフムス 470x449.JPG

食材

  • 赤ピーマン 180g(1カップ)ローストしたもの
  • 水 120ml(1/2カップ)
  • エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2(お好みで)
  • ゴマ 70g(1/2カップ)乾煎りする
  • レモン 1個(皮をむく)
  • にんにく 2かけ(皮をむく)
  • ホットソース 小さじ1(お好みで)
  • ひよこ豆の缶詰 450g(3カップ)缶汁を切る
  • クミンシードまたは粉末クミン 小さじ1
  • 塩 小さじ1(お好みで)
  • 粉末黒胡椒 小さじ1/2

作り方

  1. ピーラーや果物ナイフで、レモンの皮と白いワタを取り除き、果肉だけを残します。 すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。
  3. タンパーを使って材料をブレードに集めながら、1分間ブレンドします。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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