ロースト赤ピーマンのスープ

たった5つの材料で作る、ちょっぴりスパイスのきいた、なめらかでスモーキーなスープ。

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食材

  • 生のバジルの葉 40g(1カップ)みじん切り
  • 赤ピーマン 400g(2カップ)ローストしたもの
  • チキンブロス 720ml(3カップ)
  • 95 g (½ cup) Feta cheese, crumbled
  • 粉末黒胡椒 小さじ1/2

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。
  4. 6分、または、蓋プラグ開口部から蒸気が勢い良くあがるまでブレンドします。