サルサメキシカーノ

青唐辛子とハラペーニョを使ったスパイシーなサルサ。辛い物がお好きな方におすすめです。

食材

  • ホールトマト 480ml(2カップ)
  • 110 g (4 ounces) pickled jalapeño peppers
  • 青唐辛子 110g
  • トマトペースト 大さじ2
  • 20 g (½ cup) fresh cilantro leaves, chopped
  • 塩 小さじ1/2

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度3まで上げます。
  4. 5~10秒間、または材料がお好みの大きさに刻まれるまでブレンドします。必要であれば、撹拌中にタンパーを使って材料をブレードに集めます。
  5. 混ぜすぎないように注意し、トルティーヤチップスを添えてお召し上がりください。