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シンプルマンゴーソルベ

飽和脂肪酸やコレステロールが少ない、軽い口当たりのさわやかでおいしいソルベ。

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食材

  • マンゴー 2個(皮をむき、種を除いて、角切りにする)
  • グラニュー糖 65g(1/3カップ)
  • 冷凍マンゴー 350g
  • 氷 195g(1と1/2カップ)

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと最高速度まで上げます。
  4. タンパーを使って材料をブレードに集めます。
  5. 約30秒経過すると、モーターの音が変わり、コンテナ内のブレンドがきれいに4等分されます。
  6. マシンを停止します。混ぜすぎに注意しましょう(溶けてしまいます)。
  7. できたてをお召し上がりください。

メモ:

すぐに食べない分のソルベは、密閉容器に入れて冷凍庫で保存します。召し上がる前に、室温に5分間置いて柔らかくしてください。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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