スノーボール

粉砂糖でコーティングしたふんわり軽いクッキー。まるで本物の雪玉を作っているかのような楽しさが味わえます。

食材

作り方

1. オーブンを190°Cに予熱します。
2. Vitamixコンテナにナッツを入れ、蓋をしっかり閉めます。
3. 速度1を選択します。
4. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度4まで上げます。
5. 10秒間ブレンドし、ボウルに移します。
6. 中力粉の半量、マーガリンの半量、バニラエッセンス、塩、粉砂糖、残りのマーガリン、残りの中力粉を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
7. 速度1を選択します。
8. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度5まで上げます。
9. タンパーを使って材料をブレードに集めながら、10～15秒間ブレンドします。
10. 5のボウルに移し、よく混ぜ合わせます。
11. 生地を2.5cm大のボール状に成形し、2.5cm間隔で油を塗っていないベーキングシートに並べます。
12. 生地が固まる程度まで（焼き色はつけません）10～12分焼きます。オーブンから出し、10分冷まします。
13. 温かいうちにクッキーをふるった粉砂糖にまぶし、金網の上で冷まします。