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スパイシーストロベリーアイスクリーム

イチゴとハラペーニョの珍しい組み合わせが、このアイスクリームに甘くてスパイシーなアクセントを添えます。

食材

  • 豆乳またはお好みの代用ミルク 360ml(1と1/2カップ)
  • デーツシロップまたは蜂蜜 80ml(1/3カップ)お好みで
  • ハラペーニョ 1/2個
  • 冷凍イチゴ 680g

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。タンパーを使って材料をブレードに集めます。
  3. 30~60秒経過すると、モーターの音が変わり、コンテナ内のブレンドがきれいに4等分されます。
  4. マシンを停止します。混ぜすぎに注意しましょう(溶けてしまいます)。できたてをお召し上がりください。

シェフの一言

ブレンドがミルクセーキくらいのゆるさになった場合は、氷を1カップゆっくりと加えて固め、なめらかになるまでブレンドします。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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