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スパイシーハニービネグレット

甘さと辛さが美味しいタイ風ドレッシング。サヤエンドウ、ラディッシュ、細切りの人参で作るサラダにかけたり、グリルした肉や野菜のマリネ―ドとしてお召し上がりください。

食材

  • リンゴ酢 60ml(1/4カップ)
  • 蜂蜜 80g(1/3カップ)
  • シラチャーソース 小さじ2
  • 醬油 小さじ2
  • にんにく 1かけ
  • 生の根生姜 小さじ1
  • 粉末黒胡椒 小さじ1/4
  • オリーブオイル 80ml(1/2カップ)

作り方

  1. リンゴ酢、蜂蜜、シラチャ―ソース、醤油、にんにく、根生姜、黒胡椒を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度7まで上げます。
  4. 5秒間ブレンドし、蓋プラグを取り外します。
  5. Slowly pour oil through the lid plug opening in a slow, steady stream. Replace the lid plug.
  6. ゆっくりと速度を10まで上げ最高速度にします。
  7. Blend for 15 seconds or until emulsified.

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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