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スパイシーフムス

お好みのホットソースでフムスにピリッとした辛みを足しましょう。Vitamixで食材を撹拌すると辛みが強くなりますのでご注意ください。

スパイシーフムス

食材

  • ひよこ豆の缶詰 840g(2缶) 1缶は缶汁を切り、1缶は缶汁を取っておく
  • ホットソース 大さじ2
  • ゴマ 70g(1/2カップ)乾煎りする
  • レモン 1/2個(皮をむく)
  • にんにく 2かけ(皮をむく)
  • コーシャーソルト 小さじ1/2(お好みで)

作り方

  1. ピーラーや果物ナイフで、レモンの皮と白いワタを取り除き、果肉だけを残します。 すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。
  3. タンパーを使って材料をブレードに集めながら、1分間または滑らかになるまでブレンドします。

シェフの一言

さらっとしたフムスがお好みの場合は、ひよこ豆の缶詰の汁を余分に取っておくか、水を加えます。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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