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スパイシートマトソース

クリームチーズとハラペーニョを加えたクリーミーなこのソース。パスタにかけたり、チキンやビーフの下に敷けば美しい一皿が出来上がります。ソースの辛さを抑えたい場合は、ハラペーニョの種とワタを取り除きます。

スパイシートマトソース

食材

  • ローマトマト 4個(4等分にする)
  • トマトペースト 45g(大さじ3)
  • 2 Tablespoons reduced fat cream cheese
  • 塩 小さじ1/2
  • 粉末黒胡椒 小さじ1/2
  • ハラペーニョ 1/2個
  • 乾燥バジル 小さじ1/2
  • にんにく 1かけ
  • ¼ teaspoon dried oregano

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと最高速度まで上げます。
  4. タンパーを使って材料をブレードに集めながら、1分間またはお好みの滑らかさになるまでブレンドします。
  5. 鍋にソースを注ぎ入れ、30分間ことこと煮込みます。

メモ:

よりスパイシーにするには、ハラペーニョの種を少し残したまま使います。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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