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サツマイモのスープ

サツマイモに、リンゴ、人参、玉ねぎの楽しい組み合わせをプラスした大満足のスープ。

食材

  • 玉ねぎ 45g(小1/4個)皮をむく
  • サツマイモ 540g(2個)茹でる
  • リンゴ 200g(中1個)半分に切り、種を取る
  • 人参 200g(中1本)
  • 野菜ブロス 720ml(3カップ)

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。
  3. 6分、または、蓋プラグ開口部から蒸気が勢い良くあがるまでブレンドします。 できたてをお召し上がりください。

シェフの一言

生の玉ねぎは辛みや匂いが強い場合があるため、風味をより豊かにするにはブレンド前に玉ねぎをソテーします。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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