タイ風かぼちゃスープ

甘くてちょっぴりスパイシーなこのかぼちゃのスープを、秋に楽しむ満足感のあるお食事や、休日のごちそうに並べる美味しい前菜としてお召し上がりください。コリアンダーのみじん切り、刻みピーナッツ、サワークリームをのせてどうぞ。

投稿者: Vitamix

食事法: 低コレステロール

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2リットルの薄型コンテナ 2.0リットルのコンテナ 1.4リットルのコンテナ 0.9リットルのコンテナ

食材

作り方

1. 玉ねぎが柔らかくなるまでオリーブオイルで炒めます。トマトペースト、かぼちゃ、生姜、にんにく、チキンブロス、ココナッツクリーム、ココナッツミルクを加え、完全に火が通るまでよく混ぜ合わせます。
2. Vitamixコンテナに1.、青唐辛子、レモン汁を入れ、蓋をしっかり閉めます。
3. 速度1を選択します。
4. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。
5. 2分半または滑らかになるまでブレンドします。
6. 塩と胡椒で味を整えます。