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タイム香るトマトスープ

香り豊かなトマトスープに新鮮なハーブと野菜を加えたヘルシーな一皿をお楽しみください。

タイム香るトマトスープ

食材

  • 水 360ml(1と1/2カップ)
  • プラムトマト缶 420g(1缶)
  • ローマトマト 中2個
  • 人参 100g(中1本)
  • 天日干しトマト 70g
  • 玉ねぎ 15g(大さじ1と1/2)
  • にんにく 小1かけ
  • 生のタイムの葉 大さじ1と1/2
  • 生のオレガノ(枝ごと)1本
  • トマトペースト 大さじ1
  • 固形野菜ブイヨン 1/2個
  • 亜麻仁粉末 小さじ1/2
  • アーモンドミルクまたはお好みのミルク 120ml(1/2カップ)

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度を最低に設定してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。
  3. 6分間または蓋プラグから蒸気が勢い良くあがるまでブレンドします。

シェフの一言

天日干しトマトのオイル漬け(瓶詰め)を使用する場合は、1~2個取り出して余分な油を落とします。ブレンドすると風味が強まりますので、玉ねぎやにんにくなどの生の食材を使用する際は、少量ずづ使用してください。また、野菜ブロスの代わりに水と固形ブイヨンを使うこともできます。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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