トマティーヨサルサ
煮込んだトマティーヨ、ネギ、ハラペーニョで作る本格的なこのメキシカンサルサベルデは、素晴らしい風味が香ります。チキンエンチラーダにかけたり、トルティーヤチップスに添えてお召し上がりください。
食材
- 8 tomatillos, peeled, stewed
- ねぎ 2本(やや長めの輪切り)
- ハラペーニョ 1/4個
- にんにく 1/2かけ
- ライム汁 小さじ1
- 20 g (½ cup) fresh cilantro leaves, chopped
- 塩 小さじ1/2
作り方
- すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 速度1を選択します。
- マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度7まで上げます。
- Blend for 15 seconds or just until chopped. If necessary, use tamper to push the ingredients into the blades while processing.
- 混ぜすぎないように注意し、ディップまたは付け合わせとしてお召し上がりください。
栄養成分表示
一人分 | 60ml(1/4カップ) |
一人分当たりの含有量 | |
カロリー | 13 |
総脂肪 | 0g |
飽和脂肪 | 0g |
コレステロール | 0mg |
ナトリウム | 120mg |
総炭水化物 | 2g |
食物繊維 | 1g |
糖質 | 1g |
タンパク質 | 0g |