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トマティーヨサルサ

煮込んだトマティーヨ、ネギ、ハラペーニョで作る本格的なこのメキシカンサルサベルデは、素晴らしい風味が香ります。チキンエンチラーダにかけたり、トルティーヤチップスに添えてお召し上がりください。

食材

  • 8 tomatillos, peeled, stewed
  • ねぎ 2本(やや長めの輪切り)
  • ハラペーニョ 1/4個
  • にんにく 1/2かけ(皮をむく)
  • ライム汁 小さじ1
  • 20 g (½ cup) fresh cilantro leaves, chopped
  • 塩 小さじ1/2

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度7まで上げます。
  4. Blend for 15 seconds or just until chopped. If necessary, use tamper to push the ingredients into the blades while processing.
  5. 混ぜすぎないように注意し、ディップまたは付け合わせとしてお召し上がりください。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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