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伝統的なチーズフォンデュ

辛口白ワイン、グリュイエールチーズ、エメンタールチーズで作る風味豊かな人気のフォンデュ。フランスパン、きのこ、アスパラガスなどの野菜と一緒にお召し上がりください。

伝統的なチーズフォンデュ

食材

  • 辛口白ワイン 180ml(3/4カップ)
  • 水 180ml(3/4カップ)
  • キルシュ 大さじ1と1/2
  • コーンスターチ 大さじ2
  • ナツメグパウダー 小さじ1/4
  • 粉末黒胡椒 小さじ1
  • グリュイエールチーズ 225g(角切りにする)
  • エメンタールチーズ 225g(角切りにする)

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。
  4. 温かく滑らかになるまで3~4分間ブレンドします。
  5. Pour mixture into fondue pot.

メモ:

角切りにしたカンパーニュ、きのこ(軸を取る)、蒸すかグリルしたアスパラガス、ブロッコリー、カリフラワーと一緒にお召し上がりください。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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