伝統的なチーズフォンデュ
辛口白ワイン、グリュイエールチーズ、エメンタールチーズで作る風味豊かな人気のフォンデュ。フランスパン、きのこ、アスパラガスなどの野菜と一緒にお召し上がりください。
食材
- 辛口白ワイン 180ml（3/4カップ）
- 水 180ml（3/4カップ）
- キルシュ 大さじ1と1/2
- コーンスターチ 大さじ2
- ナツメグパウダー 小さじ1/4
- 粉末黒胡椒 小さじ1
- グリュイエールチーズ 225g（角切りにする）
- エメンタールチーズ 225g（角切りにする）
作り方
- すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 速度1を選択します。
- マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。
- 温かく滑らかになるまで3～4分間ブレンドします。
- Pour mixture into fondue pot.
メモ:
角切りにしたカンパーニュ、きのこ（軸を取る）、蒸すかグリルしたアスパラガス、ブロッコリー、カリフラワーと一緒にお召し上がりください。
栄養成分表示
| 一人分 | 30ml（大さじ2） |
| 一人分当たりの含有量 | |
| カロリー | 70 |
| 総脂肪 | 4.5g |
| 飽和脂肪 | 2.5g |
| コレステロール | 15mg |
| ナトリウム | 50mg |
| 総炭水化物 | 1g |
| 食物繊維 | 0g |
| 糖質 | 0g |
| タンパク質 | 4g |
