野菜ケーキ

ベジタリアンのお客様に最適な前菜。より小分けにすれば、一口サイズのケーキに早変わり。

投稿者: Vitamix

食事法: 砂糖不使用、 低コレステロール、 グルテンフリー、 ベジタリアン

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コンテナのサイズを選択:

2.0リットルのコンテナ

食材

作り方

1. 卵、パースニップ、にんにく、塩、黒胡椒の実、アーモンドパウダー、オレガノをVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
2. 速度1を選択します。
3. ブレンダーのスイッチを入れ、ゆっくりと最高速度まで上げます。
4. タンパーを使って材料をブレードに集めながら、30秒間ブレンドします。
5. 大きなフライパンで、オリーブオイルを強めの中火で熱します。
6. 玉ねぎを加え、柔らかくなるまで約5分間炒め、ほうれん草と天日干しトマトを加えて、しんなりするまで炒めます。
7. 炒めたものを、Vitamixコンテナ内の材料に加えます。
8. 速度5を選択します。
9. マシンのスイッチのオン/オフを素早く切り替え、6～8回パルスして混ぜ合わせます。
10. 天板にクッキングシートを敷きます。
11. サイズ40のアイスクリームスクープを使って生地をすくい、クッキングシートに並べます。
12. 180°Cで20～30分間、または生地がしっかりするまで焼きます。
13. お好きなディップソースを添えて、できたてをお召し上がりください。