Vitamixピザスープ
ピザのトッピングを変えるように、このスープもお好みの材料で様々なアレンジをお試しください。
食材
- にんにく 1かけ（皮をむく）
- 玉ねぎ（中）80g（1/2カップ）皮をむく
- マッシュルーム 40g（4個）スライスする
- 青ピーマン 60g（大1/2個）種を取り、みじん切り
- 1 Tablespoon extra virgin olive oil
- 水 360ml（1と1/2カップ）
- ローマトマト 370g（大3個）
- トマトペースト 45g（大さじ3）
- 乾燥オレガノ 小さじ1
- 乾燥バジル 小さじ1
- 粉末黒胡椒 小さじ1
- 塩 小さじ3/4（お好みで）
- モッツァレラチーズ 55g（1/2カップ）細切り（お好みで）
- すりおろしたパルメザンチーズ 10g（小さじ2）お好みで
作り方
- にんにく、玉ねぎ、マッシュルーム、青ピーマン、ローマトマト1個を柔らかくなるまでオリーブオイルで炒めます。
- 水、1の半量、ローマトマト2個、トマトペースト、調味料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 速度を最低に設定してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。
- 4分、または、蓋プラグ開口部から蒸気が勢い良くあがるまでブレンドします。
- 速度を2に下げ、蓋プラグを取り外します。
- 蓋プラグ開口部から炒めた残りの野菜とチーズを加えます。
- さらに5～10秒間ブレンドします。
シェフの一言
お好きなピザのトッピング具材をのせます。
栄養成分表示
| 一人分 | 288g（1人分） |
| 一人分当たりの含有量 | |
| カロリー | 150 |
| 総脂肪 | 9g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 15mg |
| ナトリウム | 780mg |
| 総炭水化物 | 12g |
| 食物繊維 | 2g |
| 糖質 | 6g |
| タンパク質 | 8g |
