Vitamixピザスープ
ピザのトッピングを変えるように、4分でパパッと作れるこのスープもお好みの材料で様々なアレンジをお試しください。
食材
- にんにく 1かけ
- 玉ねぎ(中)80g(1/2カップ)皮をむく
- マッシュルーム 40g(4個)スライスする
- 青ピーマン 75g(1/2カップ)ヘタと種を取り、さいの目切りにする
- オリーブオイル 大さじ1 お好みで
- ペパロニ 16g(8切れ)
- イタリアンソーセージ 42g(茹でて水気を切り、細かくする)
- 水または野菜ストック 360ml(1と1/2カップ)
- ローマトマト 3個(さいの目切り)
- トマトペースト 45ml(大さじ2と1/2)
- 乾燥オレガノ 小さじ1
- 乾燥バジル 小さじ1
- 粉末黒胡椒 小さじ1 お好みで
- 塩 小さじ3/4
- モッツァレラチーズ 55g(1/2カップ)細切り
- すりおろしたパルメザンチーズ 10g(大さじ2)
作り方
- にんにく、玉ねぎ、マッシュルーム、青ピーマン、ローマトマト1個を柔らかくなるまでオリーブオイルで炒めます。
- ペパロニと茹でたイタリアンソーセージを小さめのボウルで混ぜ合わせておきます。
- 水、1の半量、ローマトマト2個、トマトペースト、調味料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 速度1を選択します。
- マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。
- 1~3分、または、蓋プラグ開口部から蒸気が勢い良くあがるまでブレンドします。
- 速度を2に下げ、蓋プラグを取り外します。
- Add remaining half of sautéed vegetables, meat mixture, and cheeses through the lid plug opening.
- さらに5~10秒間ブレンドします。
栄養成分表示
一人分 | 240ml(1カップ) |
一人分当たりの含有量 | |
カロリー | 147 |
総脂肪 | 9g |
飽和脂肪 | 4g |
コレステロール | 34mg |
ナトリウム | 906mg |
総炭水化物 | 6g |
食物繊維 | 1g |
糖質 | 3g |
タンパク質 | 12g |