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Vitamixピザスープ

ピザのトッピングを変えるように、このスープもお好みの材料で様々なアレンジをお試しください。

Vitamixピザスープ

食材

  • にんにく 1かけ(皮をむく)
  • 玉ねぎ(中)80g(1/2カップ)皮をむく
  • マッシュルーム 40g(4個)スライスする
  • 青ピーマン 60g(大1/2個)種を取り、みじん切り
  • 1 Tablespoon extra virgin olive oil
  • 水 360ml(1と1/2カップ)
  • ローマトマト 370g(大3個)
  • トマトペースト 45g(大さじ3)
  • 乾燥オレガノ 小さじ1
  • 乾燥バジル 小さじ1
  • 粉末黒胡椒 小さじ1
  • 塩 小さじ3/4(お好みで)
  • モッツァレラチーズ 55g(1/2カップ)細切り(お好みで)
  • すりおろしたパルメザンチーズ 10g(小さじ2)お好みで

作り方

  1. にんにく、玉ねぎ、マッシュルーム、青ピーマン、ローマトマト1個を柔らかくなるまでオリーブオイルで炒めます。
  2. 水、1の半量、ローマトマト2個、トマトペースト、調味料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  3. 速度を最低に設定してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。
  4. 4分、または、蓋プラグ開口部から蒸気が勢い良くあがるまでブレンドします。
  5. 速度を2に下げ、蓋プラグを取り外します。
  6. 蓋プラグ開口部から炒めた残りの野菜とチーズを加えます。
  7. さらに5~10秒間ブレンドします。

シェフの一言

お好きなピザのトッピング具材をのせます。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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