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ワッフル

軽くてふわふわのワッフル。サッと作れて、週末に家族で楽しむ朝食に最適です。お好みのフルーツシロップを添えてお召し上がりください。

食材

  • 全粒小麦粉 120g(1カップ)
  • 中力粉 125g(1カップ)
  • ベーキングパウダー 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • low fat milk, or soy milk
  • 卵 大2個(軽く溶いておく)
  • 蜂蜜または砂糖 大さじ2
  • 絹ごし豆腐 110g

作り方

  1. 全粒小麦粉、中力粉、ベーキングパウダー、塩を中くらいのボウルで混ぜ合わせておきます。
  2. ミルク、溶き卵、砂糖、豆腐を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  3. 速度1を選択します。
  4. Turn machine on and quickly increase speed to Variable 10, then to High.
  5. 20秒間ブレンドします。
  6. 速度を4に下げ、蓋プラグを取り外します。
  7. 蓋プラグの開口部から1をゆっくり加え、よく混ざるまでさらに10秒間ブレンドします。
  8. 生地を焼く前に5~10分間寝かせると、最高の口当たりと風味が得られます。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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