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全粒粉パンケーキ

全粒小麦粉、オート麦、亜麻仁、ひまわりの種で作るパンケーキ。ミックスベリークーリをトッピングして、ボリュームのある朝食に。

食材

  • 中力粉 125g(1カップ)
  • 全粒小麦粉 120g(1カップ)
  • 重曹 小さじ1/2
  • ベーキングパウダー 小さじ2と1/4
  • 低脂肪バターミルク 480ml(2カップ)
  • 卵(大)2個
  • ライトオリーブオイル 60ml(1/4カップ)
  • 塩 小さじ1/2
  • グラニュー糖 50g(1/4カップ)
  • ロールドオート 30g(1/3カップ)
  • 亜麻仁パウダー 大さじ2
  • ひまわりの種 大さじ2

作り方

  1. 中力粉、全粒小麦粉、重曹、ベーキングパウダーを大きめのボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
  2. Place buttermilk, eggs, oil, salt and sugar into the Vitamix container in the order listed and secure lid.
  3. 速度1を選択します。
  4. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度6まで上げます。
  5. 10秒間ブレンドします。
  6. ブレンドした卵液を、ボウルに入れた粉の材料に注ぎ入れ、よく混ぜ合わせます。
  7. ロールドオート、亜麻仁パウダー、ひまわりの種を生地に加え、よく混ぜ合わせます。
  8. Pour ¼ cup (60 ml) of batter onto a hot, prepared griddle and bake, flipping once, until done.

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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