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全粒粉ブラウニー

この美味しいブラウニーレシピに使用するのは、健康に良い食物繊維を豊富に含む全粒小麦粉。誰も気付かないほどの美味しさです。

全粒粉ブラウニー

食材

  • 全粒小麦粉 45g(1/3カップ)
  • ココアパウダー(無糖)またはチョコレートミルクパウダー 25g(1/4カップ)
  • シナモンパウダー 小さじ1
  • 塩 3g(小さじ1)お好みで
  • 無塩バター 75g(1/3カップ)小さくカットする
  • グラニュー糖 150g(3/4カップ)
  • バニラエッセンス 小さじ1
  • 卵または代用卵 大3個
  • セミスイートチョコチップ 225g(1と1/4カップ)
  • 刻んだクルミ 120g(1カップ)お好みで

作り方

  1. オーブンを180°Cに予熱します。20cmの角型天板に油またはスプレーでコーティングします。
  2. 中型サイズのボウルで粉、ココアパウダー、シナモン、塩をよく混ぜ合わせ、置いておきます。
  3. バター、グラニュー糖、バニラエッセンス、卵を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  4. 速度1を選択します。
  5. マシンをスタートさせ、ゆっくりと速度を10まで上げてから最高速度にします。
  6. 20秒間ブレンドします。
  7. ブレンドしたものを粉の材料に流し入れて混ぜ合わせ、チョコチップとクルミを加えて、へらで混ぜ合わせます。
  8. 準備しておいた型に生地を流し込みます。30~35分間、または真ん中に竹串を刺しても生地がついてこなくなるまで焼きます。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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