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全粒粉ワッフル

軽くてふわふわのワッフル。サッと作れて、週末に家族で楽しむ朝食に最適です。お好みのフルーツシロップを添えてお召し上がりください。

ワッフル

食材

  • 全粒小麦粉 120g(1カップ)
  • 中力粉 125g(1カップ)
  • ベーキングパウダー 大さじ1
  • 塩 3g(小さじ1)
  • 豆乳(バニラ味)480ml(2カップ)
  • 卵 大2個(軽く溶いておく)
  • 蜂蜜または砂糖 大さじ2
  • 絹ごし豆腐 110g

作り方

  1. 全粒小麦粉、中力粉、ベーキングパウダー、塩を中くらいのボウルで混ぜ合わせておきます。
  2. ミルク、溶き卵、砂糖、豆腐を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  3. 速度1を選択します。
  4. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。
  5. 20秒間ブレンドします。
  6. 速度を4に下げ、蓋プラグを取り外します。
  7. 蓋プラグの開口部から1をゆっくり加え、よく混ざるまでさらに10秒間ブレンドします。
  8. Let batter sit 5-10 minutes before cooking to yield best texture and flavour.

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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