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マッシュカリフラワー

このクリーミーなマッシュカリフラワーは、マッシュポテトに代わる、よりヘルシーなレシピです。材料はローストしたカリフラワー、自家製カシューナッツミルク、塩、胡椒だけ。

マッシュカリフラワー

食材

  • 120 ml (½ cup) cashew milk
  • 1.2 kg (2 heads) cauliflower, chopped, roasted
  • 1 teaspoon kosher salt, optional
  • 粉末黒胡椒 小さじ1/2

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. Start the blender on its lowest speed, then quickly increase to its highest speed. Blend for 1 minute, using the tamper to press ingredients toward the blades. Serve immediately.

シェフの一言

このピューレに挽きたての黒胡椒や新鮮なハーブを加えると、風味がさらに豊かになります。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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