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My Vitamix 30

第 3 週:ブレンディング + α

あなたのパーソナルキッチンアシスタント

お料理好きの方でも、食材の下準備は少し面倒なもの。この週では、Vitamix を使って、人参、玉ねぎ、にんにくなどの食材を、包丁よりもはるかに速く刻む方法をご紹介します。

さらに、冷凍庫に入っている冷凍フルーツを使って、ソルベなどのフローズンデザートや美味しくて誰もが喜ぶデザートをわずか数分で作ってみましょう。そして最後に、お菓子用とパン・ピザ用の生地を作ります。日曜の朝の食卓を彩るワッフル作りも驚くほど簡単です!

注目レシピ

刻む、さいの目切りにする、生地をこねるなどの下準備を Vitamix に任せましょう。アイスクリームが食べたくなったときに、ホールフードソルベやフローズンデザートを手早く作る方法もご紹介します。

Vitamix ブレンダーに投入される食材

Vitamix のヒント:食材を投入して刻む

手早く刻むには、ブレードを回転させて、玉ねぎ、にんにく、人参などの食材を蓋プラグから投入します。

おすすめレシピ

朝のワッフルから挽きたてのコーヒーや深夜に食べる甘いフローズンデザートまで、Vitamix ならほぼどんなものでも作ることができます。

Chopping

カリフラワーのピザ生地

通常のピザ生地に代用できる健康的なピザ生地。グルテンを摂ることのできない方に特にお勧めです。

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フルーティーアボカドサルサ

果物と野菜が生み出すエキゾチックな味が、魚のグリルによく合い、鮮やかな色彩と風味を添えます。

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サツマイモのグラタン

定番のポテトグラタンのアレンジレシピ。栄養がぎっしり詰まったサツマイモと燻製ゴーダチーズを使った美味しいサイドディッシュです。

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ミネストローネ

葉物野菜をはじめとした各種野菜や豆類など、様々な食材の組み合わせが可能な、イタリアでこよなく愛されているこのスープは、食糧棚にある食材で手早く作れる一皿です。

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フローズンデザート&スイーツ

ベリーのフローズンヨーグルト

ここではブルーベリーとイチゴ、そして甘味に少量の蜂蜜を使いましたが、お好みのベリーを使ってこの基本のフローズンヨーグルトレシピをカスタマイズすることができます。

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イチゴとグランマルニエのソルベ

グランマルニエの甘いオレンジマーマレードとヘーゼルナッツの風味と、イチゴとオレンジジュースの甘さをあわせた、フローズンデザート。

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バナナアイスクリーム

簡単にできる、バナナの風味がぎっしり詰まったアイスクリーム。

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シナップルシロップ

温めても冷やしても美味しい甘いリンゴのシロップ。バニラアイスクリームやパンケーキに添えたり、アップルパイに振りかけてお召し上がりください。

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Grinding

アーモンドパウダー

中力粉の代わりになるローカーボ&グルテンフリー粉をお探しなら、ご家庭でたった1つの食材(アーモンド)で作れるパレオフレンドリーなこのレシピをお試しください。

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パンプキンスパイス

シナモン、ジンジャー、ナツメグ、オールスパイス、クローブのブレンド。休日を彩るパンや焼き菓子、お祝いにふさわしいスムージーにお使いください。

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グルテンフリーの豆粉

乾燥豆の粉末から作るグルテンフリー料理用の代替粉。

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チポトレとコーヒー香るBBQショートリブ

コーヒー、唐辛子、クミンを使ったこの香り豊かなソースにショートリブを漬け込み、とびきり美味しいバーベキューをお楽しみください。

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生地(お菓子用&パン・ピザ用)

バターミルクパンケーキ

全粒粉で作るフワフワのパンケーキ。新鮮フルーツのシロップもVitamixで作り、パンケーキにかけてお召し上がりください。

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フランスパン

多くの人から愛される定番のパン。夕食に、サンドイッチに、そして朝食のトーストにお召し上がりください。

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ほうれん草のパスタの生地

素敵なクリスマスプレゼントとして、自家製パスタに大好きなソースを詰めた瓶を添えて贈りましょう。

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全粒粉ワッフル

軽くてふわふわのワッフル。サッと作れて、週末に家族で楽しむ朝食に最適です。お好みのフルーツシロップを添えてお召し上がりください。

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