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アーモンドワッフルのラズベリーソース添え

定番のブランチメニューにひとひねり加えた美味しい一品。

Almond Waffles with Raspberry Sauce.jpg

アーモンドワッフル

食材

  • アーモンド 70g(1/2カップ)
  • 中力粉 125g(1カップ)
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 卵(大)3個
  • 全乳 160ml(2/3カップ)
  • 無塩バター 110g(1/2カップ)やわらかくしたもの
  • オレンジの皮 小さじ1
  • バニラエッセンス 小さじ1

作り方

  1. Vitamix 2.0Lコンテナにアーモンドを入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択し、マシンのスイッチを入れてゆっくりと最高速度まで上げます。
  3. 10秒間ブレンドします。
  4. 刻んだアーモンドをボウルに移し、中力粉とベーキングパウダーを加えてよく混ぜ合わせます。
  5. 卵、全乳、無塩バター、オレンジの皮、バニラエッセンスを記載されている順にVitamix 2.0Lコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  6. 速度1を選択し、マシンのスイッチを入れてゆっくりと最高速度まで上げます。
  7. 15秒間ブレンドします。マシンを停止し、4.をコンテナに加えます。
  8. 速度1を選択し、マシンのスイッチを入れてゆっくりと最高速度まで再度上げます。
  9. 生地がよく混ざるまで15秒間ブレンドします。
  10. 生地をワッフルメーカーに流し入れ、取扱説明書に従って焼き上げます。

ラズベリーソース

食材

  • ラズベリー 50g(1/2カップ)
  • 60 ml (¼ cup) water
  • シナモンパウダー 小さじ1
  • グラニュー糖 60g(1/4カップ)

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、ブレードベースをしっかり取り付けます。
  2. 速度1を選択し、マシンのスイッチを入れてゆっくりと最高速度まで上げます。
  3. 30秒間ブレンドします。
  4. 焼き上がったアーモンドワッフルに振りかけます。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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