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アボカドタヒニスプレッド

アボカドのヘルシーな脂肪分を、クミンのスモーキーな風味と、レモンとコリアンダーの爽やかな風味に合わせたこのスプレッドは、どんなパーティーにもぴったりのディップです。野菜チップスやピタパンと一緒にお召し上がりください。

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食材

  • アボカド 3個(種を除き、皮をむく)
  • 水 240ml(1カップ)
  • レモン汁 90ml(大さじ6)
  • タヒニ 300ml(1と1/3カップ)
  • 粉末クミン 小さじ2
  • 20 g (½ cup) fresh cilantro leaves, chopped
  • 塩 小さじ2

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1または「ピューレ(ディップ&スプレッド)」プログラムを選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと最高速度まで上げて45秒間ブレンドするか、「ピューレ(ディップ&スプレッド)」プログラムを完了させ、タンパーを使って材料をブレードに集めます。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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