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Cashew Energy Balls

この素晴らしいスナックには、ハイキングを最後まで支える栄養素がたくさん詰まっています。Vitamixのパワーがあれば、自家製カシューバターを他のレシピにも活用できます。

カシューピーナッツバターのエネルギーボール 470x449

食材

  • 蜂蜜 60ml(1/4カップ)
  • カシューバター 240ml(1カップ)
  • バニラエッセンス 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2(お好みで)
  • シナモンパウダー 小さじ1/2
  • ココナッツシュレッド 45g(1/2カップ)
  • レーズン 40g(1/4カップ)
  • ロールドオート 75g(3/4カップ)

作り方

  1. 蜂蜜、カシューナッツバター、バニラエッセンス、塩、シナモンを記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、速度4まで上げます。30秒間、またはよく混ざるまでブレンドします。
  3. ココナッツシュレッド、レーズン、ロールドオートをVitamixコンテナに加え、蓋をしっかり閉めます。
  4. 速度10を選択します。側面についたブレンドを途中で何度かこそげ落としながら、よく混ざるまで15~20回パルスします。スプーンを使って16等分し、ボール状に丸めます。ココナッツシュレッドをまぶし、食べる直前まで冷やします。

シェフの一言

Vitamixのパワーが粘度の高いブレンドも素早く混ぜ合わせます。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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