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根セロリのピューレ

シンプルな材料で作る、乳化ピューレ。昔ながらの休日の食事なら何にでも合います。

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食事法: グルテンフリー 、 低コレステロール 、 低脂肪 、 砂糖不使用

出来上がりの量:

720ml（3カップ）

合計時間:

20分

印刷サイズ

8.5x11

難易度:

初級

保存先：

レシピブック

出来上がりの量:

720ml（3カップ）

合計時間:

20分

印刷サイズ

8.5x11

難易度:

初級

保存先：

レシピブック

食材

  • セロリアック（根セロリ）2個（皮をむき、さいの目切りにする）
  • アーモンドミルク 240ml（1カップ）
  • 野菜ストック 240ml（1カップ）
  • ローズマリー（枝ごと）1本
  • 蜂蜜 5ml（小さじ1）
  • 塩 3g（小さじ1）お好みで
  • 粉末黒胡椒 小さじ1/2

作り方

  1. 大きな鍋にすべての材料を入れ、中火で約20分間、または根セロリが柔らかくなるまで煮込みます。
  2. 鍋の中身をVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  3. 速度1を選択します。
  4. ブレンダーのスイッチを入れ、ゆっくりと最高速度まで上げます。
  5. 1分間、またはお好みの食感になるまでブレンドします。
  6. できたてをお召し上がりください。

食材

  • セロリアック（根セロリ）2個（皮をむき、さいの目切りにする）
  • アーモンドミルク 240ml（1カップ）
  • 野菜ストック 240ml（1カップ）
  • ローズマリー（枝ごと）1本
  • 蜂蜜 5ml（小さじ1）
  • 塩 3g（小さじ1）お好みで
  • 粉末黒胡椒 小さじ1/2

作り方

  1. 大きな鍋にすべての材料を入れ、中火で約20分間、または根セロリが柔らかくなるまで煮込みます。
  2. 鍋の中身をVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  3. 速度1を選択します。
  4. ブレンダーのスイッチを入れ、ゆっくりと最高速度まで上げます。
  5. 1分間、またはお好みの食感になるまでブレンドします。
  6. できたてをお召し上がりください。