チェリーチポトレBBQ

このシンプルなバーベキューソースは、リブ肉、プルドポーク、ローストチキン、サーモンとの相性が抜群です。

チェリーチポトレBBQ

食材

  • チポトレペッパー(アドボソース漬け)大さじ4
  • 玉ねぎ 140g(中1個)皮をむき、半分に切る
  • 乾燥チェリー 280g(2カップ)
  • デーツ 100g(12個)種を除く
  • リンゴ酢 120ml(1/2カップ)
  • チリパウダー 小さじ1/2
  • コーシャーソルト 小さじ2(お好みで)
  • トマト 1.4kg(大10個)

作り方

  1. BBQグリルを高温に熱します。グリルにトマトと玉ねぎを置き、転がしながら調理します。トマトの皮が焦げてはじけてくるまで、また玉ねぎが柔らかくなり始めるまで調理し、すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。タンパーを使って材料をブレードに集めます。1分間、またはお好みの滑らかさになるまでブレンドします。

食材

  • トマト 700g(大5個)
  • 玉ねぎ 70g(中1/2個)皮をむく
  • ドライチェリー 140g(1カップ)
  • デーツ 50g(6個)種を除く
  • リンゴ酢 60ml(1/4カップ)
  • チポトレペッパー(アドボソース漬け)大さじ2
  • チリパウダー 小さじ1/4
  • 塩 小さじ1(お好みで)

作り方

  1. BBQグリルを高温に熱します。グリルにトマトと玉ねぎを置き、転がしながら調理します。トマトの皮が焦げてはじけてくるまで、また玉ねぎが柔らかくなり始めるまで調理し、すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。タンパーを使って材料をブレードに集めます。1分間、またはお好みの滑らかさになるまでブレンドします。

食材

  • トマト 700g(大5個)
  • 玉ねぎ 70g(中1/2個)皮をむく
  • ドライチェリー 140g(1カップ)
  • デーツ 50g(6個)種を除く
  • リンゴ酢 60ml(1/4カップ)
  • チポトレペッパー(アドボソース漬け)大さじ2
  • チリパウダー 小さじ1/4
  • 塩 小さじ1(お好みで)

作り方

  1. BBQグリルを高温に熱します。グリルにトマトと玉ねぎを置き、転がしながら調理します。トマトの皮が焦げてはじけてくるまで、また玉ねぎが柔らかくなり始めるまで調理し、すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。タンパーを使って材料をブレードに集めます。1分間、またはお好みの滑らかさになるまでブレンドします。

食材

  • トマト 700g(大5個)
  • 玉ねぎ 70g(中1/2個)皮をむく
  • ドライチェリー 140g(1カップ)
  • デーツ 50g(6個)種を除く
  • リンゴ酢 60ml(1/4カップ)
  • チポトレペッパー(アドボソース漬け)大さじ2
  • チリパウダー 小さじ1/4
  • 塩 小さじ1(お好みで)

作り方

  1. BBQグリルを高温に熱します。グリルにトマトと玉ねぎを置き、転がしながら調理します。トマトの皮が焦げてはじけてくるまで、また玉ねぎが柔らかくなり始めるまで調理し、すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。タンパーを使って材料をブレードに集めます。1分間、またはお好みの滑らかさになるまでブレンドします。