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チェリーのクラフティ

クラフティは簡単に作れて非常に満足感のあるフランスの伝統菓子。チェリーの代わりにブラックベリーやラズベリーを使うこともできます(が、チェリーの美味しさは別格です)。

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食材

  • ミルク 300ml(1と1/4カップ)
  • グラニュー糖 75g(大さじ5)
  • 卵または代用卵 大3個
  • バニラエッセンス 15ml(大さじ1)
  • 中力粉 85g(1/3カップ)
  • 塩 1つまみ
  • チェリーまたはブラックベリー 400g(2カップ)種を除く

作り方

  1. オーブンを175°Cに予熱します。
  2. 直径23cmのケーキ型にバターを塗り、軽く小麦粉を振ります。
  3. ミルク、グラニュー糖、卵、バニラエッセンス、中力粉、塩(お好みで)を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  4. 「ピューレ」プログラムを選択します。
  5. マシンをスタートさせ、プログラムのサイクルを完了します。
  6. 準備しておいたパイ型にチェリーを入れます。
  7. チェリーの上に生地を注ぎ入れ、35~40分焼きます。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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