枝豆のディップ
この万能ディップは生野菜の盛り合わせ、クラッカー、サンドイッチのスプレッドにぴったりです。
食材
- 水 480ml（2カップ）
- 生のカシューナッツ 80g（1/2カップ）
- ガーリックパウダー 小さじ1/2
- オニオンパウダー 小さじ1/2
- レモン 1個（皮をむく）
- むき枝豆 695g（4カップ）温めておく
- コーシャーソルト 小さじ1（お好みで）
作り方
- ピーラーや果物ナイフで、レモンの皮と白いワタを取り除き、果肉だけを残します。 すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 最低速度を選択してブレンダーをスタートさせ、すぐに最高速度まで上げます。タンパーを使って材料をブレードに集めます。60秒間ブレンドするか、ピューレプログラムを選択してマシンのスイッチを入れ、プログラムを完了させます。
シェフの一言
温かいハチミツをかけたり、ピリッと辛いチリペッパーのピューレをのせたり、海塩をひとつまみ振ったりすると、このディップの味がより一層引き立ちます。ディナーパーティーやちょっとした集まりにも最適です。
栄養成分表示
| 一人分 | 59g（1人分） |
| 一人分当たりの含有量 | |
| カロリー | 60 |
| 総脂肪 | 3.5g |
| 飽和脂肪 | 0.5g |
| ナトリウム | 90mg |
| 総炭水化物 | 3g |
| 食物繊維 | 0 |
| 糖質 | 0 |
| タンパク質 | 4g |
