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枝豆のディップ

この万能ディップは生野菜の盛り合わせ、クラッカー、サンドイッチのスプレッドにぴったりです。

Edamame Citrus Dip.jpg

食材

  • 水 480ml(2カップ)
  • 生のカシューナッツ 80g(1/2カップ)
  • ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • オニオンパウダー 小さじ1/2
  • レモン 1個(皮をむく)
  • むき枝豆 695g(4カップ)温めておく
  • コーシャーソルト 小さじ1(お好みで)

作り方

  1. ピーラーや果物ナイフで、レモンの皮と白いワタを取り除き、果肉だけを残します。 すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーをスタートさせ、すぐに最高速度まで上げます。タンパーを使って材料をブレードに集めます。60秒間ブレンドするか、ピューレプログラムを選択してマシンのスイッチを入れ、プログラムを完了させます。

シェフの一言

温かいハチミツをかけたり、ピリッと辛いチリペッパーのピューレをのせたり、海塩をひとつまみ振ったりすると、このディップの味がより一層引き立ちます。ディナーパーティーやちょっとした集まりにも最適です。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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