桃とローズマリーのフローズンマルガリータ

偉大な英国のシェフ、レン・ベーハンが考案した、ローズマリーがほのかに香る、一味違うマルガリータをお試しください。

食材

  • ローズマリー(枝ごと)1本
  • 桃 2個(種を除き、半分に切る)
  • アガベシロップ 大さじ1
  • テキーラ 90ml
  • 水 80ml(1/3カップ)
  • 氷 195g(1と1/2カップ)

作り方

  1. ローズマリーの枝の先の部分を取り、飾り用に置いておきます。枝から葉を6枚取り、Vitamixコンテナに入れます。
  2. 残りの材料を記載されている順に加えて、蓋をしっかり閉めます。
  3. 速度1を選択し、マシンのスイッチを入れてゆっくりと速度を10まで上げます。30~40秒間、または滑らかになるまでブレンドします。
  4. フローズンマルガリータ用のグラスに注ぎ分け、取っておいたローズマリーの枝と桃のスライスを飾ります。

メモ:

薄くスライスした桃を飾りましょう。