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グルテンフリーのブラウニー

贅沢で美味しいグルテンフリーのデザート。すべての人の舌を唸らせます。

グルテンフリーのブラウニー

食材

  • 粉砂糖
  • 刻んだクルミ 120g(1カップ)お好みで
  • セミスイートチョコチップ 225g(1と1/4カップ)
  • 卵(大)3個
  • バニラエッセンス 小さじ1
  • グラニュー糖 150g(3/4カップ)
  • バター 75g(1/3カップ)小さくカットする
  • 塩 3g(小さじ1)
  • シナモンパウダー 小さじ1
  • 25 g (¼ cup) unsweetened cocoa powder
  • コーンスターチ 40g(1/3カップ)

作り方

  1. オーブンを180°Cに予熱し、20cm角のガラス製の型に油を塗ります。
  2. In a medium-sized mixing bowl combine the cornstarch, cocoa powder, cinnamon, and salt. Whisk by hand until well blended.
  3. バター、グラニュー糖、バニラエッセンス、卵を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  4. 速度1を選択します。
  5. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度10まで上げ最高速度にします。
  6. 35秒間、またはよく混ざるまでブレンドします。
  7. Pour mixture into dry ingredients, add chocolate chips and walnuts and stir together to combine.
  8. Pour batter into prepared pan and bake for 30-35 minutes or until a toothpick inserted in center comes out clean.
  9. お好みでブラウニーに粉砂糖を振りかけてお召し上がりください。(レシピ参照

メモ:

注意: 焼き加減を確認する際、竹串を刺すと溶けたチョコチップがついてくる場合があります。表面が触れるくらいしっかりして、側面がカリカリになり始めれば、焼き上がりのサインです。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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