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グルテンフリーのナツメヤシ＆ナッツバー

ナツメヤシとオレンジのフルーティーな風味が香るバー。くるみのザクザク感が楽しい一品。
グルテンフリーのナツメヤシ＆ナッツバー

投稿者:

食事法: グルテンフリー , 減塩 , ベジタリアン

出来上がりの量:

（9人分）

合計時間:

45分

印刷サイズ

8.5x11

難易度:

上級

保存先：

レシピブック

食材

  • 刻んだクルミ 115g（1カップ）
  • デーツ 110g（3/4カップ）種を除き、みじん切りにする
  • オレンジの皮 1個分
  • 卵または代用卵 大3個
  • グラニュー糖 100g（1/2カップ）
  • オレンジジュース 60ml（1/4カップ）
  • シナモンパウダー 小さじ1/2

作り方

  1. オーブンを180℃に予熱し、20cm角の天板に油を塗ります。
  2. Vitamixコンテナにクルミを入れ、蓋をしっかり閉めます。
  3. 速度1を選択します。
  4. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度を4まで上げます。
  5. 10秒間ブレンドします。ボウルに移し、デーツとオレンジの皮を加えて混ぜ合わせます。
  6. 卵、グラニュー糖、オレンジジュース、シナモンを記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  7. 速度1を選択します。
  8. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度を10まで上げてから最高速度にします。
  9. 15秒間ブレンドします。
  10. 9を5のボウルに加え、よく混ぜ合わせます。
  11. 準備しておいた天板に生地を流し入れ、30分焼きます。
  12. 完全に冷めてからスライスします。