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グーイーグラノーラバー

甘くてザクザク感が楽しい自家製グラノーラバー。簡単に持ち運べるスナックや新学期のレシピに最適で、糖分や保存料のコントロールも可能です。お好みのドライフルーツやナッツを加えて、オリジナルのグラノーラバーを作りましょう。

Gooey Granola Bar 470 x 449.jpg

食材

  • 190 g (⅔ cup) room temperature butter
  • 75 ml (⅓ cup) coconut oil
  • 120 ml (½ cup) honey
  • 70 g (⅓ cup) brown sugar
  • バニラエッセンス 小さじ1
  • 480 g (4½ cup) rolled oats
  • 中力粉 125g(1カップ)
  • 重曹 小さじ1
  • 110 g (1 cup) dried cranberries
  • 175 g (1 cup) mini chocolate chips

作り方

  1. Preheat oven to 350°F (175°C). Line a baking sheet with paper and set aside.
  2. Add butter, coconut oil, honey, brown sugar, and vanilla to the Vitamix 64-ounce container in the order listed and secure the lid.
  3. Select Variable 1, or the Puree (Dips + Spreads) program.
  4. Start the machine, slowly increase to its highest speed, and blend for 55 seconds; or start the machine and allow the Puree (Dips + Spreads) program to complete.
  5. Remove the lid and add flour, baking soda, and ½ cup (50 g) rolled oats.
  6. Select Variable 6 and Pulse 8 to 10 times, or until ingredients are combined.
  7. 大きめのボウルに残りのロールドオート、クランベリー、チョコチップを入れます。ゴムベラを使って6をボウルに移し入れ、混ぜ合わせます。
  8. Pat mixture evenly onto the prepared baking sheet, making sure to press the ingredients down into the pan. Bake for 20 to 25 minutes, or until golden-brown.
  9. Let cool for at least 20 minutes before cutting into bars and storing in an airtight container.

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