グラノーラチーズボール

それだけで食べても、ベーグルにのせても美味しくいただけます。大豆クリームチーズを使えば非乳製品レシピに早変わり。

グラノーラチーズボール

食材

  • グラノーラ 30g(1/4カップ)
  • 絹ごし豆腐 50g(1/4カップ)
  • クリームチーズ 60g(1/4カップ)
  • レーズン 40g(1/4カップ)
  • デーツ 大3個

作り方

  1. グラノーラをVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度を3まで上げます。
  4. 15秒間ブレンドします。脇に置いておきます。
  5. 残りの材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  6. 速度1を選択します。
  7. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度を10まで上げてから最高速度にします。
  8. タンパーを使って材料をブレードに集めながら、15~30秒間ブレンドします。歯ごたえが残る程度に仕上げます。
  9. 8.のブレンドを2.5cm大に丸め、チーズボールを12個作り、砕いたグラノーラをまぶします。

シェフの一言

おやつに、またベーグル用のスプレッドとしてお召し上がりください。

食材

  • グラノーラ 30g(1/4カップ)
  • 絹ごし豆腐 50g(1/4カップ)
  • クリームチーズ 60g(1/4カップ)
  • レーズン 40g(1/4カップ)
  • デーツ 大3個

作り方

  1. グラノーラをVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度1を選択します。
  3. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度を3まで上げます。
  4. 15秒間ブレンドします。脇に置いておきます。
  5. 残りの材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  6. 速度1を選択します。
  7. マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度を10まで上げてから最高速度にします。
  8. タンパーを使って材料をブレードに集めながら、15~30秒間ブレンドします。歯ごたえが残る程度に仕上げます。
  9. 8.のブレンドを2.5cm大に丸め、チーズボールを12個作り、砕いたグラノーラをまぶします。

シェフの一言

おやつに、またベーグル用のスプレッドとしてお召し上がりください。