コンテンツにスキップ

ホリデーシュガークッキー

休日のクッキー作りが簡単で楽しくなるレシピです。フレーバーをアレンジしてみたい方は、お好みのエッセンスを小さじ1杯加えてバリエーションを広げましょう。

Holiday Sugar Cookies 470x449.jpg

食材

  • バター 226g(1カップ)
  • 砂糖 220g(1カップ+小さじ1)
  • アーモンドエッセンス 小さじ1/2
  • 1 large egg
  • 中力粉 280g(2と1/3カップ)
  • 重曹 小さじ1/2

作り方

  1. オーブンを190°Cに予熱します。ベーキングシートにパーチメントペーパーをひきます。
  2. バター、砂糖、アーモンドエッセンス、卵を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  3. 最低速度を選択します。マシンのスイッチを入れ、ゆっくりと速度を6まで上げて20秒間ブレンドします。
  4. 蓋プラグを取り外し、中力粉と重曹の半量を加えながらパルスします。
  5. マシンを停止し、コンテナの側面についた生地をこそげ落とします。残りの中力粉と重曹を加え、速度5で15~18回またはよく混ざるまでパルスします。生地に粘り気が出たら、再度コンテナの側面についた生地をこそげ落とします。
  6. 生地を取り出してラップに包み、冷蔵庫で30~40分寝かせます。
  7. 生地をのばし、お好みの形に切り分けます。準備しておいた天板に並べ、8分または黄金色になるまで焼きます。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

ページの再読み込み