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レモンとチアのドレッシング

レモンが香るビネグレットにチアシードを加え、栄養価を高めました。新鮮な野菜サラダにかけてお召し上がりください。

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食材

  • 水 240ml(1カップ)
  • レモン 2個(皮をむく)
  • シェリービネガー 240ml(1カップ)
  • エクストラバージンオリーブオイル 240ml(1カップ)
  • にんにく 小4かけ(皮をむく)
  • エシャロット 40g(2個)皮をむく
  • ディジョンマスタード 大さじ1と1/3
  • 生のチャイブ 12g(1/4カップ)
  • チアシード 42g(1/4カップ)

作り方

  1. ピーラーや果物ナイフで、レモンの皮と白いワタを取り除き、果肉だけを残します。 すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。30秒間ブレンドします。

メモ:

密封容器に入れ、冷蔵庫で1週間まで保存できます。 よく振ってからお使いください。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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