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バジル香るマンゴーシャーベット

甘いマンゴーにハーブの風味を添えたフルーティーなシャーベット。

バジル香るマンゴーシャーベットをすくったもの

食材

  • プレーンヨーグルトまたは無脂肪ギリシャヨーグルト 360ml(1と1/2カップ)
  • 生のバジルの葉 8g(大さじ2)
  • 蜂蜜または他の甘味料 30ml(大さじ2)
  • ライムの皮 大さじ1
  • 冷凍マンゴー 670g

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度を最低に設定してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。50秒間ブレンドし、タンパーを使って材料をブレードに集めます。
  3. 30~60秒経過すると、モーターの音が変わり、コンテナ内のブレンドがきれいに4等分されます。 マシンを停止して混ぜすぎに注意し(溶けてしまいます)、できたてをお召し上がりください。

メモ:

冷凍食材の最適な温度は、マイナス3~マイナス7度です。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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