マリナラソース
シンプルなマリナラソースを作って、チキン、魚、パスタと一緒に楽しみましょう。
食材
- 人参 75g（中1本）
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
- にんにく 中3かけ（皮をむく）
- 玉ねぎ 60g（中1/2個）
- トマト 900g（半分に切る）
- 乾燥オレガノ 小さじ1/2
- 乾燥バジル 小さじ1
- 粉末黒胡椒 小さじ1/4
- 乾燥ローリエ 小1枚
- 塩 小さじ1/4（お好みで）
作り方
- 乾燥ローリエ以外のすべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 最低速度を選択してブレンダーをスタートさせ、すぐに速度5まで上げ、タンパーを使って材料をブレードに集めます。
- 15秒間、またはお好みの滑らかさになるまでブレンドします。
- 大きめの鍋に注ぎ入れ、乾燥ローリエを加えます。弱火で30分間煮込みます（その間も時々かき混ぜてください）。ローリエを取り除き、お好みのハーブやスパイスで味を調えてからお召し上がりください。
シェフの一言
魚、炙り焼きチキン、各種パスタに添えます。
食材
- 人参 75g（中1本）
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
- にんにく 中3かけ（皮をむく）
- 玉ねぎ 60g（中1/2個）
- トマト 900g（半分に切る）
- 乾燥オレガノ 小さじ1/2
- 乾燥バジル 小さじ1
- 粉末黒胡椒 小さじ1/4
- 乾燥ローリエ 小1枚
- 塩 小さじ1/4（お好みで）
作り方
- 乾燥ローリエ以外のすべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 最低速度を選択してブレンダーをスタートさせ、すぐに速度5まで上げ、タンパーを使って材料をブレードに集めます。
- 15秒間、またはお好みの滑らかさになるまでブレンドします。
- 大きめの鍋に注ぎ入れ、乾燥ローリエを加えます。弱火で30分間煮込みます（その間も時々かき混ぜてください）。ローリエを取り除き、お好みのハーブやスパイスで味を調えてからお召し上がりください。
シェフの一言
魚、炙り焼きチキン、各種パスタに添えます。
食材
- 人参 49g（中1本）
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1/2
- にんにく 1かけ（皮をむく）
- 玉ねぎ 30g（中1/4個）皮をむく
- トマト 450g（半分に切る）
- 乾燥オレガノ 小さじ1/4
- 乾燥バジル 小さじ1/2
- 粉末黒胡椒 小さじ1/8
- 塩 小さじ1/8（お好みで）
- 乾燥ローリエ 小1枚
作り方
- ローリエ以外のすべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 最低速度を選択してブレンダーをスタートさせ、すぐに速度5まで上げ、タンパーを使って材料をブレードに集めます。
- 15秒間、またはお好みの滑らかさになるまでブレンドします。
- 大きめの鍋に注ぎ入れ、ローリエを加えます。弱火で30分間煮込みます（その間も時々かき混ぜてください）。ローリエを取り除き、お好みのハーブやスパイスで味を調えてからお召し上がりください。
シェフの一言
魚、炙り焼きチキン、各種パスタに添えます。
食材
- 人参 49g（中1本）
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1/2
- にんにく 1かけ（皮をむく）
- 玉ねぎ 30g（中1/4個）皮をむく
- トマト 450g（半分に切る）
- 乾燥オレガノ 小さじ1/4
- 乾燥バジル 小さじ1/2
- 粉末黒胡椒 小さじ1/8
- 塩 小さじ1/8（お好みで）
- 乾燥ローリエ 小1枚
作り方
- ローリエ以外のすべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 最低速度を選択してブレンダーをスタートさせ、すぐに速度5まで上げ、タンパーを使って材料をブレードに集めます。
- 15秒間、またはお好みの滑らかさになるまでブレンドします。
- 大きめの鍋に注ぎ入れ、ローリエを加えます。弱火で30分間煮込みます（その間も時々かき混ぜてください）。ローリエを取り除き、お好みのハーブやスパイスで味を調えてからお召し上がりください。
シェフの一言
魚、炙り焼きチキン、または各種パスタに添えます。
