ナッツとナツメヤシのエネルギーボール

ドライフルーツやナッツの天然の糖分がヘルシーなエネルギー源となるスナックです。

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食材

  • 生アーモンド 140g(1カップ)
  • クルミ 120g(1カップ)
  • レーズン 260g(2カップ)
  • デーツ 6個(種を除く)
  • バニラエッセンス 小さじ1/4
  • ココナッツシュレッド 75g(1カップ)

作り方

  1. アーモンドとクルミをVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉め、速度7を選択します。6~8回、またはナッツが細かく砕かれるまでパルスします。
  2. 蓋を取り外して、レーズン、デーツ、バニラエッセンス、細かく砕いたココナッツを加えます。蓋をしっかり閉めます。速度10を選択します。タンパーを使って材料をブレードに集めながら、25~30回パルスします。
  3. コンテナから中身を取り出し、15gのボール形に丸めます。冷やしてからお召し上がりください。