バイタミックス ロゴ

オーツ麦粉ワッフル

代替小麦粉は、シンプルな朝食のレシピに風味を加えるのに最適な方法です。この生地にパンプキンパイのスパイスを加えて、秋のひねりを加えてみてください!
Oat Flour Waffle.jpg

投稿者:

食事法: グルテンフリー 、 高繊維 、 低コレステロール 、 減塩 、 砂糖不使用 、 ローフード 、 ビーガン 、 ベジタリアン

出来上がりの量:

8人分（ワッフル8枚）

合計時間:

25分

印刷サイズ

8.5x11

難易度:

簡単な

保存先：

レシピブック

出来上がりの量:

8人分（ワッフル8枚）

合計時間:

25分

印刷サイズ

8.5x11

難易度:

簡単な

保存先：

レシピブック

出来上がりの量:

8人分（ワッフル8枚）

合計時間:

25分

印刷サイズ

8.5x11

難易度:

簡単な

保存先：

レシピブック

食材

  • アーモンドミルク 480ml（2カップ）
  • 卵白 60g（大2個）またはアクアファバ
  • デーツ 50g（6個）種を除く
  • オーツ麦粉 153g（1と1/2カップ）
  • 全粒小麦粉 125g（1カップ）
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • コーシャーソルト 小さじ1/8（お好みで）

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度を最低に設定してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。30秒間ブレンドします。
  3. ワッフルメーカーをお好みの温度に予熱します。熱くなったワッフルメーカーに生地を注ぎ、火が通るまでよく焼きます。

シェフの一言

別のタイプの粉を使う場合、水分の吸収率は粉によって異なるため、容量でなく重量で測定しましょう。生地の状態に応じて粉や液体を加えて調整してください。お好みで別のタイプの粉が選べます。それぞれ独自の風味があり、例えば豆系統の粉はこくがあり、オーツ麦粉はあっさりしています。

食材

  • アーモンドミルク 480ml（2カップ）
  • 卵白 60g（大2個）またはアクアファバ
  • デーツ 50g（6個）種を除く
  • オーツ麦粉 153g（1と1/2カップ）
  • 全粒小麦粉 125g（1カップ）
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • コーシャーソルト 小さじ1/8（お好みで）

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度を最低に設定してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。30秒間ブレンドします。
  3. ワッフルメーカーをお好みの温度に予熱します。熱くなったワッフルメーカーに生地を注ぎ、火が通るまでよく焼きます。

シェフの一言

別のタイプの粉を使う場合、水分の吸収率は粉によって異なるため、容量でなく重量で測定しましょう。生地の状態に応じて粉や液体を加えて調整してください。お好みで別のタイプの粉が選べます。それぞれ独自の風味があり、例えば豆系統の粉はこくがあり、オーツ麦粉はあっさりしています。

食材

  • アーモンドミルク 480ml（2カップ）
  • 卵白 60g（大2個）またはアクアファバ
  • デーツ 50g（6個）種を除く
  • オーツ麦粉 153g（1と1/2カップ）
  • 全粒小麦粉 125g（1カップ）
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • コーシャーソルト 小さじ1/8（お好みで）

作り方

  1. すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 速度を最低に設定してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。30秒間ブレンドします。
  3. ワッフルメーカーをお好みの温度に予熱します。熱くなったワッフルメーカーに生地を注ぎ、火が通るまでよく焼きます。

シェフの一言

別のタイプの粉を使う場合、水分の吸収率は粉によって異なるため、容量でなく重量で測定しましょう。生地の状態に応じて粉や液体を加えて調整してください。お好みで別のタイプの粉が選べます。それぞれ独自の風味があり、例えば豆系統の粉はこくがあり、オーツ麦粉はあっさりしています。