オーツミルク

美味しくてクリーミーでナッツフリーのオーツミルクは、従来の植物性ミルクの代替品です。

Chocolate Peanut Butter Iced Coffee 470x449.jpg

食材

  • スチールカットオーツ 90g(1/2カップ)4時間水につけ、水洗いしてから水気を切る
  • 冷水 1.2L(6カップ)

作り方

  1. オーツと水をVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。30~45秒間ブレンドします。取り外して、目の細かい漉し器で漉します。

シェフの一言

デーツ、バニラエッセンス、塩のいずれかまたは全部をお好みで加えることで、この乳成分不使用ミルクの風味をカスタマイズできます。水につけたスチールカットオーツ、生のスチールカットオーツ、水につけたロールドオーツおよび生のロールドオーツを試したところ、水につけて短時間ブレンドしたスチールカットオーツは、出来上がりの粘り気が最も少ないことがわかりました。密閉し、最長5日間冷蔵庫で保存できます。ミルクの沈殿物が下に溜まりますので、よく振ってからお使いください。

食材

  • スチールカットオーツ 90g(1/2カップ)4時間水につけ、水洗いしてから水気を切る
  • 冷水 1.2L(6カップ)

作り方

  1. オーツと水をVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。30~45秒間ブレンドします。取り外して、目の細かい漉し器で漉します。

シェフの一言

デーツ、バニラエッセンス、塩のいずれかまたは全部をお好みで加えることで、この乳成分不使用ミルクの風味をカスタマイズできます。水につけたスチールカットオーツ、生のスチールカットオーツ、水につけたロールドオーツおよび生のロールドオーツを試したところ、水につけて短時間ブレンドしたスチールカットオーツは、出来上がりの粘り気が最も少ないことがわかりました。密閉し、最長5日間冷蔵庫で保存できます。ミルクの沈殿物が下に溜まりますので、よく振ってからお使いください。

食材

  • スチールカットオーツ 45g(1/4カップ)4時間水につけ、水洗いしてから水気を切る
  • 冷水 720ml(3カップ)

作り方

  1. オーツと水をVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。30~45秒間ブレンドします。取り外して、目の細かい漉し器で漉します。

シェフの一言

デーツ、バニラエッセンス、塩のいずれかまたは全部をお好みで加えることで、この乳成分不使用ミルクの風味をカスタマイズできます。水につけたスチールカットオーツ、生のスチールカットオーツ、水につけたロールドオーツおよび生のロールドオーツを試したところ、水につけて短時間ブレンドしたスチールカットオーツは、出来上がりの粘り気が最も少ないことがわかりました。密閉し、最長5日間冷蔵庫で保存できます。ミルクの沈殿物が下に溜まりますので、よく振ってからお使いください。

食材

  • スチールカットオーツ 45g(1/4カップ)4時間水につけ、水洗いしてから水気を切る
  • 冷水 720ml(3カップ)

作り方

  1. オーツと水をVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。30~45秒間ブレンドします。取り外して、目の細かい漉し器で漉します。

シェフの一言

デーツ、バニラエッセンス、塩のいずれかまたは全部をお好みで加えることで、この乳成分不使用ミルクの風味をカスタマイズできます。水につけたスチールカットオーツ、生のスチールカットオーツ、水につけたロールドオーツおよび生のロールドオーツを試したところ、水につけて短時間ブレンドしたスチールカットオーツは、出来上がりの粘り気が最も少ないことがわかりました。密閉し、最長5日間冷蔵庫で保存できます。ミルクの沈殿物が下に溜まりますので、よく振ってからお使いください。